Speisekarte

Rucola mit Parmesansplittern, Pinienkernen und Kirschtomaten (G/M) Carpaccio feine Filetscheiben roh mariniert mit Parmesansplittern garniert (G)

dünne Kalbsfleischscheiben mit Thunfischcreme und Kapern garniert (C/D/G)

Kalbsmedaillons mit Parmaschinken und Salbei, verschiedene Gemüse, Röstkartoffeln (Ab/G)

Rumpsteak vom Grill geschnitten auf Rucola mit Kirschtomaten, Parmesansplittern, Röstkartoffeln (G)

Schweinemedaillons mit Gorgonzolasauce, Röstkartoffeln (Ab/G)

Rouladen vom Schwein mit Käse und Schinken gefüllt auf Pasta (Ab/G)

mit Garnelen, Knoblauch und Tomatenconcassé,etwas pikant (Ab / B)

mit italienischem Speck, Sahne und Parmesankäse (Ab / C /G)

mit Streifen vom Lachsfilet an Orangenrahmsauce, Rosa Pfeffer garniert etwas pikant (Ab / C /D /G)

mit Knoblauch, Olivenöl, Chilischoten (pikant) (Ab)

saisonal mit frischen Feigen, Mozzarella, Gorgonzola, Räucherkäse, getrockneten Tomatenfilets, Rucola, Parmesansplitter, Ahornsirup (Ab/G)

hausgemachte Tomatensauce Mozzarella mediterranes Grillgemüse etwas Knoblauch (Ab / G) Rezept befindet sich in Kommissar Angermüllers 7.Fall „Geschmacksverwirrung“ von Ella Danz er ermittelt zwischen Kellenhusen und Dahme

hausgemachte Tomatensauce Mozzarella rosa gegartes Kalbsfleisch mit unserer Kapern-Thunfischsauce Rucola ( Ab/C/D/G)

mit Scampi, Dorade Royal, Lachs, Rotbarsch an leichter Ingwer-Thymian-Knoblauch Rahmsauce, Petersilienkartoffeln und Salat (B / D / G + Ab / I / J)

mit Knoblauch, Paprika und Oliven in Oliven-Öl gegart mit Salat und Brot (B/Ab)

nach alten Rezepturen (G)