Passende Weine zur Speisenwahl

ist ein 100% iger Pinot Grigio – Grauburgunder aus dem Veneto, leichte Frucht gut bekömmlich erlesener Körper (M)

Intensiv und elegant mit einem Hauch von tropischen Früchten und Honig Strohgelb mit grünlichen Schattierungen (M)

frische, fruchtige Noten von Pfirsich und Zitrusfrüchten kräftig strukturiert, deutliches Traubenaroma und zarte Säure (M)

Ein leichter Weißwein, delikate Note für uns einer der schönsten Chardonnay (M)

Glanzhelle, strohgelbe Farbe mit leicht grünlichem Schimmer. Sauberes, ausgeprägtes, duftiges Aroma mit feinen Fruchtnoten (Pfirsich, Birne). Ausgewogener, mittelgewichtiger Körper (M)

Delikates Bukett, intensiv fruchtiger Geschmack, vollmundig 100% Vermentino, der in der Region um Monte Limbara (M)

Die 'Titulus' in seiner unverwechselbaren Amphoren-Flasche ist das Aushängeschild Fazi Battaglia's. Und so wird diesem reinsortigen Verdicchio auch eine besondere Aufmerksamkeit beigemessen. Eine blumige Frische, ein elegantes Bouquet sowie der sortentypische Geschmack nach Bittermandeln zeichnen ihn aus. (M)

Der Talamonti Trabocchetto Pecorino präsentiert sich in glänzendem Strohgelb und verströmt feinste Fruchtaromen mit frischen Apfelnoten, sowie reifer Birne und Blütendüften von Ginster und Jasmin. Der Gaumen wird von einer frischen und ausgewogenen Säure erfreut, welche charakteristisch für die Rebsorte Pecorino ist (M)

Die Rebsorte Greco ist eine süditalienische weiße Rebsorte. Vermutlich wurde die Rebsorte schon von den Römern kultiviert und stammt eventuell von der antiken Rebsorte Aminea ab. Die Gärung fand im Edelstahltank statt sowie der folgende 3 monatige Ausbau. Der Wein zeigt eine sehr schönes Bukett von Apfel, Mirabellen, Farn, Minze, Vanille und weiße Blüten. Am Gaumen frisch, saftig (M)

Dieser Gavi di Gavi von Rocchin stammt aud der rein nach Süden ausgerichteten Superlage Vigna del Bosco. Im Glas präsentiert er sich mit hellem Gelb und grünen Reflexen. Die Nase ist geprägt von delikaten Zitrusnoten, feinen Nuancen von Mirabellen; dann am Gaumen eine feine Würze und ein mineralisches Säurespiel; spritzige, erfrischende Art. (M)

Fruchtige Nuancen von Sauerkirsch, Vanille und Tabak. Trocken, vollmundig mit sanften Gerbstoffen. Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. 10 Monate in kleinen Eichenholzfässern 2 Monate in der Flasche (M)

Sangiovese und Canaiolo. Tiefes Rubinrot, angenehm fruchtig sehr intensiv mit zarter Gewürznote. Voll und rund im Gaumen, elegant und mit Aromen von Beeren und Kaffee (M)

dieser Wein entlässt aus seinem dunklen, dichten Rubinrot ein tiefen und komplexen Duft; von einem eleganten Tabak. - und Gewürzhauch umweht ist der solide, kraftvolle und dabei weiche Geschmack (M)

Rubin- bis Purpurrot. Sehr würzige Nase mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, Schokolade und Tabak; im Mund kompakt, sehr gut ausbalanciert zwischen der spürbaren Säure und den gut eingebauten Gerbstoffen, endet lang und sehr fruchtig. Ein Verführer mit Tiefgang. (M)

Der 100% Nero di Troia wurde neben der Höchstbewertung im Gambero Rosso auch auf dem internationalen Weinwettbewerb in Brüssel mit Gold geadelt. Der Wein präsentiert sich superelegant und viel feiner, als man es bei seiner südlichen Herkunft vermuten würde: Die Aromen sind fruchtig und floral, erinnern an Süßkirsche, Backpflaumen, Flieder und leicht an Anis. Er schmeckt balanciert und reif mit dem Charme einer ausgereiften Riserva. (M)

Negroamaro und malvasia. Ein großer Körper mit viel Struktur. 2 Jahre im Barrique. Rotes Rubinrot, Duft nach Blumen.(M)

Typische Reben aus der Toskana Cabernet Sauvignon Aliacante und Melot. 12 Monate im Barrique, komplexen würziger Geschmack guter Abgang. (M)

Dieser Wein aus der Provinz Verona hat ein kräftiges Robinrot typische Reben. Corvina e Corvinone 70% Merlot 15% Carbernet 15% blumiger Duft mit Noten an reifen Früchten. 12 - 24 Monate im Barrique (M)

-TONIs Lieblingswein- aus 50%Uva di Troia und 50% Cabernet Sauvignon. Dieser Wein hat einen komplexen Duft und einen außergewöhnlichen Geschmack, der ihn zu einem Topwein macht. (M) (M)Schwefeldioxid und Sulfite wenn mehr als zehn Milligramm pro Liter oder Kilogramm des Lebensmittels enthalten sind: